Acara Kezurou-kai ke-39

• Kezurou-kai #39, ajang membuat serutan kayu paling tipis tanpa putus dengan kanna Jepang, adalah acara perkakas tangan berkesulitan tinggi karena hasilnya ditentukan oleh penyesuaian kayu, mata pisau, dan badan serut
• Babak penyisihan berlangsung selama dua hari, dan peserta bisa mendapatkan 3 kali pengukuran resmi per hari; 5 orang dengan serutan paling tipis maju ke final
• Dalam penyisihan, standar yang dipakai adalah kanna 70 mm dan hinoki dengan lebar 55 mm serta panjang 1800 mm; untuk turun di bawah 10 mikron, bukan hanya pengasahan mata pisau, tetapi juga kondisi kayu harus disetel dengan sangat presisi
• Tim peserta umumnya menghasilkan serutan bersih di kisaran 10–12 mikron, dan pada kayu yang diberi sedikit kelembapan didapat nilai ukur 10, 6, dan 9 mikron
• Final tidak menggunakan hinoki yang sudah disiapkan, melainkan papan sugi 3 m yang harus diserut dalam batas waktu, sehingga terlihat jelas perbedaan kemampuan menghadapi kayu seperti dalam pekerjaan nyata

---

Cara Kezurou-kai berlangsung

• Kezurou-kai adalah kompetisi membuat serutan kayu setipis mungkin dengan serut Jepang kanna, sekaligus acara berkumpulnya orang-orang yang tertarik pada woodworking, pertukangan, pengasahan mata pisau, dan perkakas tangan
• Acara berlangsung selama dua hari
  • Sepanjang hari pertama diisi dengan penyerutan babak penyisihan
  • Menjelang tengah hari pada hari kedua, penyisihan selesai
  • Peserta dapat memperoleh pengukuran resmi serutan hingga 3 kali per hari
  • 5 orang dengan serutan paling tipis maju ke final pada paruh akhir hari kedua
• Aturan utama penyisihan adalah penggunaan kanna 70 mm dan material hinoki
  • Lebar material 55 mm
  • Panjangnya 1800 mm
  • Dalam penyisihan, tiap peserta atau grup menggunakan material yang mereka bawa sendiri
  • Dalam final, 5 peserta terakhir menggunakan papan yang sama yang dipilih panitia

Peralatan penyisihan dan pengukuran pertama

• Lokasi acara adalah sebuah gimnasium, penuh dengan meja kerja serut yang dipakai bersama oleh tim dan peserta individu
• Tim peserta ikut bersama teman-teman Somakosha dan membawa dua kanna
  • Satu menggunakan mata pisau baja biru Ishido lama
  • Yang lain menggunakan mata pisau dengan pembuat yang tidak diketahui, diduga jenis baja putih
  • Untuk mengukur serutan digunakan mikrometer digital Mitutoyo
• Bahkan tanpa latihan terpisah, pada hari pertama mereka bisa membuat serutan yang bersih dan konsisten di kisaran 10–12 mikron
• Begitu turun di bawah 10 mikron, tingkat kesulitannya naik drastis
  • Tingkat 10–15 mikron relatif masih mungkin dicapai dengan pengasahan hati-hati dan penyesuaian dai
  • Di bawah 10 mikron, semua elemen penyerutan harus disetel jauh lebih teliti

Prosedur pengukuran resmi

• Serutan yang akan diukur harus tersambung sepanjang seluruh panjangnya, tanpa sobekan atau retakan
• Peserta menjepit serutan sepanjang 1 m pada jig sederhana yang disediakan lalu membawanya ke tempat pengukuran resmi
• Alat pengukuran resmi terdiri dari 3 kaliper digital yang dikendalikan secara pneumatik
  • Disusun agar serutan diukur dengan tekanan yang sama
  • Posisi pengukuran dibuat selang-seling pada arah panjang dan lebar serutan sehingga keseragaman keseluruhan bisa diperiksa
• Jika hasil ukurnya memuaskan, serutan bisa ditempel di papan pajangan
  • Papan di sebelah kanan memajang serutan 5 mikron ke bawah
  • Papan lainnya kebanyakan berisi serutan di kisaran 6–12 mikron

Kondisi kayu lebih rumit daripada pengasahan mata pisau

• Di luar lokasi utama tersedia area untuk mengasah, dengan campuran orang yang memakai batu asah sintetis dan batu asah alami
• Tim peserta memakai variasi dari metode yang biasa mereka gunakan
  • Hibiki 1000 grit
  • King 8000 grit atau Hibiki 8000 grit
  • Kagayaki 12000 grit
  • Mikro bevel dibuat pada 8000 grit dan 12000 grit
• Pada hari kedua, tim Somakosha bereksperimen dengan berbagai metode pengasahan untuk mendapatkan serutan yang lebih tipis
• Seiring waktu, kondisi kayu terlihat sebagai faktor pembatas terbesar
  • Keseragaman serat
  • Kerapatan kayu
  • Terutama kadar air yang sangat penting
• Banyak peserta membungkus material dengan plastik untuk mencegah hilangnya kelembapan, dan saat tidak diserut material dilindungi dengan selimut atau bantalan
• Dua veteran Kezurou-kai yang memakai meja kerja yang sama telah ikut sekitar 20 tahun; mereka bergantian memakai dua papan untuk diserut, dan setiap kali satu papan diletakkan, papan itu ditutup dengan handuk basah untuk menjaga kelembapan

Bahkan dengan serut yang sama, kayu mengubah hasilnya

• Yamamoto-san mencoba memakai hinoki dengan kualitas lebih tinggi dan perawatan lebih baik di meja kerja temannya
• Walau kanna yang sama tidak diasah ulang, hasilnya berubah besar
  • Pada papan milik tim sendiri, hasilnya berada di kisaran 10–12 mikron
  • Pada papan milik temannya, hasilnya turun hingga 6 mikron
• Menjelang akhir, tim peserta mencoba semua cara yang mungkin, dan yang paling efektif adalah mengelap papan dengan kain yang sedikit lembap tepat sebelum menyerut
• Lebih baik jika kayu sudah menyerap kelembapan yang tepat sejak awal, tetapi jika permukaan terlalu basah, dai bisa bergeser
• Rekor terbaik didapat dengan mata pisau yang baru diasah dan kayu yang diberi sedikit kelembapan
  • Nilai ukur resminya adalah 10, 6, dan 9 mikron
  • Hasil itu memuaskan karena serutannya bersambung bersih di seluruh panjang dan lebar

Final: sugi, bukan hinoki

• Lima peserta teratas di penyisihan menyerut sugi dengan serat lurus sepanjang 3 m pada final
• Sugi adalah kayu yang lebih sulit diserut tipis daripada hinoki
• Aturan final lebih dekat ke respons dalam pekerjaan nyata dibanding penyisihan
  • Tiap peserta hanya mendapat beberapa menit termasuk untuk menyetel serut dan menyerut
  • Batas waktunya diingat sekitar 3–4 menit
  • Sebelum timer dimulai, mata pisau harus terpasang longgar di dai
  • Begitu waktu dimulai, peserta harus menyetel mata pisau lalu langsung menyerut
• Pada sugi, menyerut terlalu tebal maupun terlalu tipis sama-sama menimbulkan masalah
  • Jika terlalu tipis, serutannya akan hancur
  • Peserta hanya boleh mengukur satu serutan jadi
  • Jika terlalu lama, ada risiko melewati batas waktu
• Serutan pemenang final sekitar 50 mikron, mungkin juga sekitar 48 mikron
• Hasil ini menunjukkan perbedaan antara sugi dan hinoki, serta antara kayu yang kelembapannya dikelola langsung dengan kayu yang kualitasnya tidak diketahui

Pertukangan praktis dan hal menarik lain di lokasi acara

• Penyerutan ultra-tipis memang menarik, tetapi di bawah 10 mikron membutuhkan kontrol yang sangat tinggi atas kayu dan kanna, sehingga cukup jauh dari pekerjaan woodworking atau pertukangan sehari-hari
• Format final yang memakai kayu tak dikenal lebih dekat dengan situasi kerja nyata
• Format seperti tear-out challenge, misalnya menyerut kayu dengan mata kayu atau serat sulit hingga permukaannya rapi, juga bisa berguna bagi pengguna kanna dalam praktik nyata
• Di lokasi acara, selain penyerutan ada berbagai demo dan penjualan
  • Demo ukiran sumitsubo
  • Demo membentuk dai kanna baru
  • Demo hewing di dekat area pengasahan luar ruangan
  • Booth penjualan serut dan perkakas tangan terkait
  • Penjual batu asah alami
  • Uji coba batu asah berlian dari NSK
  • Berbagai kanna yang dijual
• Kezurou-kai adalah acara perkakas tangan dan kerajinan yang tetap memberi banyak pelajaran bahkan hanya dengan menonton; jika tidak bisa pergi ke Jepang, mengikuti acara lokal atau mencobanya sendiri juga layak dipertimbangkan

[GN⁺]

Komentar Hacker News

• Jika dipikir-pikir mengapa ini terasa begitu memuaskan, ini menunjukkan bahwa apa yang dikejar itu sendiri tidaklah penting
  Entah itu kompetisi menyerut kayu dengan ketam atau hobi yang nyeleneh, yang penting adalah motivasi untuk mengejarnya, keyakinan bahwa kita bisa menjadi lebih baik, orang-orang yang melakukan hal yang sama, perasaan bahwa hal itu bernilai dan dihormati secara sosial, dan yang terpenting pengalaman yang membuat diri sendiri merasa senang
  Tujuan seperti investasi saham, dikenal sebagai teknisi hebat atau pendiri startup, menjual startup yang sukses, menjalankan modal ventura, menghasilkan jutaan dolar, memperoleh kewarganegaraan AS, atau memiliki rumah bagus juga tidak buruk, tetapi biayanya jauh lebih besar untuk mendapatkan kepuasan yang sama
  Jika bisa bahagia tanpa harus berlari sepanjang hidup atau mengerahkan usaha luar biasa, itu lebih mendekati kesuksesan

  • Pada akhirnya ini soal tujuan, harapan, dan antisipasi
    Alasan 90% kepuasan liburan datang dari perencanaannya juga sama, dan kita terlalu meremehkan manfaat hobi bagi kesehatan mental
    Hobi menjadi tempat yang baik untuk berteman dan terhubung dengan orang lain, terutama seiring bertambahnya usia; orang-orang yang sangat mendalaminya akan membantu pemula berjam-jam dan dengan antusias membicarakan segala macam detail
    Banyak hobi yang hampir tidak punya hambatan masuk, dan yang dibutuhkan hanyalah kemauan untuk mencoba hal baru
    Rasanya semua orang akan jauh lebih bahagia jika mengurangi menonton streaming dan lebih banyak menghabiskan waktu untuk hobi
  • Orang-orang ini bukan elite kelas penguasa yang istimewa
    Mereka bukan orang-orang yang memiliki keterampilan, jalur, dan koneksi yang dibutuhkan untuk berhasil dalam usaha semacam itu; justru menurut saya hal-hal seperti inilah salah satu alasan mengapa di Tiongkok ada “stadion penuh insinyur”
    Lingkungan kompetitif di Asia Timur begitu panas, sehingga orang yang secara global sebenarnya punya kualitas untuk berada di papan atas pun, di wilayahnya sendiri, hanya berada kira-kira di tengah
  • Saya benar-benar pemula yang mulai pertukangan kayu tahun lalu, dan itu menutrisi pikiran dan jiwa saya dengan cara yang terus gagal dipenuhi oleh industri teknologi
    Alih-alih kepuasan instan membeli barang di Amazon, saya menghabiskan beberapa minggu untuk membuat satu benda, dan benda itu memberi kepuasan yang tak tertandingi serta menumbuhkan kesabaran dan fokus
    Coding juga punya sebagian unsur serupa, tetapi pertukangan kayu berbeda karena menjauhkan saya dari komputer, yang menjadi penyebab beberapa kebiasaan buruk
    Dalam beberapa hal rasanya seperti kembali ke masa sebelum banjir konten, konsumerisme, dan kapitalisme
    Saat membaca pertanyaan itu, banyak pikiran muncul di kepala saya sehingga ini agak kabur, tetapi kalau ada pertanyaan yang lebih spesifik, saya bisa menjawabnya
    Saya juga pernah mencoba beberapa pekerjaan pandai besi, dan itu juga sangat memuaskan, hanya saja lebih sulit untuk memulainya

• Sedikit menyimpang, tetapi namanya sendiri adalah permainan kata
  Dalam bahasa Jepang, kezuroukai bisa diterjemahkan kira-kira sebagai “mau coba menyerut?”, dan “kai” juga bisa berarti “pertemuan” atau “komunitas”

• Saya terkejut karena serutan kayu buatan tangan yang bisa mencapai 10 mikron ternyata jauh lebih kecil daripada yang saya bayangkan
  Katanya para pemenang secara konsisten bisa menghasilkan ukuran satu digit mikron

  • 10 mikron kira-kira sebesar sel-sel yang menyusun serutan kayu
    Ketam tangan tradisional yang digunakan dalam kompetisi ini telah bertahan ribuan tahun tanpa banyak perubahan besar, dan perubahan terbarunya pun kira-kira hanya chip breaker yang masuk ke Jepang sekitar 200 tahun lalu
    Ini mungkin hanya mengulang isi artikel, tetapi saya membacanya sudah lama, jadi tidak yakin apakah bagian itu ada di sana
  • Di foto pemenang ada tulisan “3 4 5”, “4 4 4”, yang tampaknya adalah tiga hasil pengukuran pada tiap permukaan potong

• Ketam tangan gaya Jepang tampaknya salah satu alat yang paling memuaskan untuk digunakan
  Jika Anda tertarik pada pertukangan kayu, benar-benar layak dicoba sekali

  • Saya penasaran apa perbedaan antara ketam tangan biasa dan ketam tangan gaya Jepang
    Dari tampilannya terlihat cukup mirip

• Di luar momen Kezuroukai, menyerut kayu itu merepotkan
  Mata kayu keras sehingga mengubah bentuk ujung bilah yang tipis, biasanya masih lembap sehingga mengoksidasi bilah tipis, dan terakhir banyak silikon abrasif yang mengikis ujung bilah
  Sementara itu, Lake Erie Toolworks membuat bilah CPM MagnaCut metalurgi serbuk untuk ketam gaya Barat, dan berkat ketahanan korosi, ketahanan aus, serta kekerasannya, bilah itu tampak hampir tidak pernah tumpul

• Jika Anda terpikat atau tertarik pada pekerjaan tukang kayu Jepang dan berada di London sebelum Juli, https://www.japanhouselondon.uk/whats-on/the-craft-of-carpen... layak dikunjungi
  Gratis dan cukup bagus

• Sangat menarik melihat orang-orang mengenali dan mengapresiasi keterampilan sederhana, lalu mendorongnya sampai ke tingkat presisi ekstrem yang mungkin dicapai

• Jika algoritme YouTube mendorong suatu jenis konten pada akhir pekan, sangat sering, sampai mengejutkan, topik yang sama muncul di bagian atas HN pada awal minggu
  Kita semua berada dalam corong rekomendasi yang sama

• Saya penasaran apakah keterampilan dalam kompetisi ini terletak pada kemampuan mengasah alat, kemampuan menggunakannya, atau keduanya

  • Ketajaman bilah sangat berpengaruh pada performa, tetapi itu tetap hanya 50% dari persiapan alat
    Saat mulai bekerja sungguhan, Anda juga harus mempertahankan tekanan yang tepat; jika menekan terlalu kuat, serutan menjadi tebal, dan jika terlalu lemah, pemotongan berhenti

• Ruangan itu pasti baunya luar biasa enak
  Saya ingin pergi ke sana dan sekadar berdiam di sana