Pangan setelah Perang Dunia II

• Perubahan pola makan pascaperang

  • Perang Dunia II membawa banyak perubahan pada pola makan di Amerika Serikat. Para tentara bepergian ke seluruh dunia dan mengenal berbagai masakan, dan setelah perang, masakan Prancis, Italia, dan Tiongkok mulai populer di Amerika Serikat.
  • Makanan ransum militer dan makanan yang diproduksi dengan teknologi yang dikembangkan selama perang juga turut mendorong perubahan ini. Resep yang berasal dari makanan ransum dan kebun kemenangan juga terus digunakan.

• Rasa ransum

  • Militer AS menyediakan ransum bagi para tentara di medan perang, dan ransum K serta ransum C menyediakan 3.000–3.600 kalori per hari. Ransum ini mencakup permen, kopi instan, dan daging kalengan.

• M&M's

  • M&M's dipatenkan pada tahun 1941, dan menjadi populer karena dimasukkan ke dalam ransum C militer AS selama perang. Setelah perang, produk ini juga mulai dijual kepada masyarakat umum.

• Kopi instan

  • Nescafé dimasukkan ke dalam ransum militer AS sejak 1941, dan tetap populer setelah perang sehingga permintaannya meningkat di seluruh dunia.

• Spam

  • Spam dimasukkan ke dalam ransum militer AS selama Perang Dunia II dan menjadi populer, terutama di kawasan Pasifik seperti Hawaii dan Guam, tempat produk ini menjadi bahan pangan penting. Spam dapat disimpan lama dan bisa dimakan tanpa dimasak, sehingga berguna dalam keadaan darurat.

• Inovasi pangan masa perang

  • Inovasi pangan masa perang dilakukan untuk menyediakan makanan yang bergizi dan mudah diangkut bagi militer, dan setelah perang juga memengaruhi pasar sipil. Sebagai contoh, keju bubuk dan konsentrat jus jeruk memberikan dampak besar pada pasar makanan sipil setelah perang.

• Ringkasan GN⁺

  • Artikel ini membahas pengaruh Perang Dunia II terhadap budaya pangan Amerika Serikat, dan menunjukkan bahwa makanan yang dikembangkan selama perang terus memberikan pengaruh setelah perang berakhir.
  • Ini membantu memahami bagaimana makanan yang dikembangkan selama perang menjadi bagian dari budaya pangan modern.
  • Contoh makanan modern dengan fungsi serupa adalah makanan instan atau makanan yang dapat disimpan dalam jangka panjang.

[GN⁺]

Komentar Hacker News

• Israel memiliki artefak dari masa ketika berada di bawah Imperium Britania selama Perang Dunia II dan dari masa pengetatan/penjatahan pada dekade pertama negara itu

  • Selama Perang Dunia II, Inggris memperkenalkan penjatahan "roti standar" untuk mengurangi impor gandum, yang kemudian menggantikan konsumsi pita
  • Masa pengetatan itu bertepatan dengan lonjakan tajam populasi yang diusir dari negara-negara Arab, dan banyak orang terbiasa makan nasi, tetapi karena penjatahan pangan dan kontrol harga, nasi menjadi beban bagi keuangan pemerintah
  • Karena itu negara mendorong "nasi Ben Gurion" atau couscous Israel/pearl couscous, yang merupakan pengganti yang cukup baik dan bisa disubstitusi dengan impor gandum Amerika yang murah

• MRESteve menyediakan konten luar biasa tentang ransum militer dan dinikmati oleh berbagai macam orang

  • Menyajikan konten murni tanpa partner VPN atau elemen tidak perlu lainnya
  • Ada yang menontonnya karena tertarik pada makanan militer, untuk membantu tidur, atau untuk merangsang selera makan saat menjalani perawatan medis

• Sulit membayangkan apa yang akan terjadi jika pemerintah AS berperang di era modern dan mencoba penjatahan gaya Perang Dunia II

  • Akan ada daging terbatas, gula terbatas, bensin terbatas, batas kecepatan nasional 35 MPH untuk menghemat ban, dan sebagainya
  • Saya rasa itu akan menyebabkan runtuhnya negara

• Jika Anda suka kisah-kisah makanan bersejarah, saya merekomendasikan Tasting History

  • Dua episode terbaru tentang para penyintas Titanic sangat menyentuh
  • Juga membahas konten terkait Perang Dunia II

• Buku masak tentara Swiss memiliki banyak resep yang tidak berubah dan dirancang agar mudah disiapkan dengan bahan terbatas dan dapur barak yang sederhana

  • Makanan dinilai berdasarkan kemudahan pencernaan dan faktor lainnya
  • Saya sedang mencari terjemahan bahasa Inggrisnya

• Saya pernah melihat penyebutan tentang buku masak Inggris masa perang beberapa tahun lalu, yang memuat resep berjudul "bubur penopang hidup" yang dibuat dari bahan-bahan kupon jatah

  • Saya sedang mencari seseorang yang tahu buku masak apa itu

• Snack bar yang tidak disebutkan dalam artikel itu masih bertahan hingga sekarang dalam bentuk berbahan dasar oat dan cokelat dengan tambahan protein dan vitamin

  • Tetap bertahan bahkan setelah titik ketika sesuatu yang lebih enak dan lebih sehat seharusnya sudah bisa dibuat
  • Saya meneliti topik ini secara mendalam saat mengembangkan MealSquares

• Bacaan yang bagus, dan saya senang Spam disebut

  • Secara pribadi saya rasa makanan itu diremehkan

• Pertanyaan apakah ini adalah awal mula sebenarnya dari makanan olahan dan krisis obesitas

• Artikel yang menarik, tetapi saya penasaran mengapa National Park Service memuat konten tentang sejarah Perang Dunia II di situs webnya