Setelah kebangkrutan Del Monte, petani California akan menebang 420 ribu pohon persik

• Para petani di Central California diperkirakan akan menerima dukungan federal hingga $9 juta untuk mencabut 420.000 pohon persik clingstone setelah penutupan pabrik pengalengan Del Monte Foods
• Setelah mengajukan kebangkrutan Chapter 11 pada Juli tahun lalu, Del Monte menutup permanen pabrik pengalengan di Modesto dan Hughson pada April, yang menyebabkan ratusan orang kehilangan pekerjaan
• Banyak petani di Central California kehilangan kontrak budidaya persik 20 tahun dengan Del Monte, dan menurut Sacramento Bee menghadapi kehilangan pendapatan sebesar $550 juta
• Senator California Adam Schiff serta anggota DPR Mike Thompson dan David Valadao mengumumkan bahwa USDA telah menyetujui permintaan untuk menanggung biaya pencabutan pohon persik clingstone di sekitar 3.000 acre sebelum musim panen
• Pacific Coast Producers yang berbasis di Lodi, setelah mengakuisisi bisnis buah kalengan Del Monte, menawarkan kontrak pembelian 24.000 ton persik kepada para petani, tetapi menurut Sacramento Bee sekitar 50.000 ton diperkirakan tetap tidak terserap

---

Dukungan bagi petani persik setelah penutupan Del Monte

• Setelah mengajukan kebangkrutan Chapter 11 pada Juli tahun lalu, Del Monte menutup permanen pabrik pengalengan di Modesto dan Hughson pada April
• Penutupan pabrik membuat ratusan pekerja kehilangan pekerjaan, sementara para petani menjadi tidak pasti tentang bagaimana menangani hasil panen mereka
• Menurut Sacramento Bee, banyak petani di Central California kehilangan kontrak budidaya persik 20 tahun dengan Del Monte dan menghadapi kehilangan pendapatan sebesar $550 juta
• Senator California Adam Schiff serta anggota DPR Mike Thompson dan David Valadao menyatakan melalui siaran pers bahwa USDA telah menyetujui permintaan untuk membayar biaya pencabutan pohon persik clingstone di sekitar 3.000 acre kepada para petani sebelum musim panen
• Menurut siaran pers tersebut, dengan mengeluarkan 50.000 ton persik dari produksi, para petani bisa mengurangi kerugian sekitar $30 juta

Permintaan Kongres dan sisa volume persik

• Menurut Valadao, pertanian keluarga di Central Valley selama beberapa generasi bergantung pada fasilitas Modesto milik Del Monte untuk pengolahan persik, dan penutupan mendadak itu membuat ribuan pon buah tidak memiliki jalur penanganan yang jelas
• Schiff, Thompson, Valadao, dan 39 anggota Kongres lainnya mengirim surat kepada Menteri Pertanian Brooke Rollins pada Maret, yang menyatakan bahwa banyak petani terdampak adalah pertanian keluarga multigenerasi yang telah berinvestasi di kebun mereka selama puluhan tahun
• Surat itu menilai bahwa tanpa dukungan bagi para petani ini, ada risiko terjadinya “kerusakan struktural jangka panjang pada fondasi pertanian nasional”
• Menurut Thompson, situasi ketika fasilitas pengolahan tutup dan 55.000 acre buah kehilangan tujuan pasar bukanlah sesuatu yang bisa ditanggung pertanian keluarga, dan pendanaan ini merupakan langkah penting agar bisnis multigenerasi dapat bertahan
• Pacific Coast Producers yang berbasis di Lodi mengakuisisi bisnis buah kalengan Del Monte awal tahun ini setelah Del Monte mendapat persetujuan pengadilan untuk penjualan seluruh asetnya
• Pacific Coast Producers menawarkan kontrak pembelian 24.000 ton persik kepada para petani, tetapi menurut Sacramento Bee sekitar 50.000 ton diperkirakan tetap tidak terserap

[GN⁺]

Komentar Hacker News

• Banyak orang meremehkan betapa sulitnya mencari pembeli untuk hasil pertanian dalam skala seperti ini
  Petani adalah ahli budidaya, bukan ahli pengiriman jarak jauh, pemasaran ke puluhan pembeli kecil, atau membangun fasilitas pengemasan baru. Truk, tenaga kerja, dan mesin pengemasan juga tidak cukup
  Sebagian mungkin bisa dimanfaatkan secara lokal, tetapi sisanya akan membusuk, dan lahan yang tersisa pada dasarnya akan menganggur sambil tetap menjadi beban. Pilihan terbaik adalah menguranginya secepat mungkin dan menanam tanaman yang benar-benar laku dijual
  Orang yang tidak pernah bersentuhan dengan pertanian bisa kaget dengan keputusan seperti ini dan menyebutnya sebagai ketidakadilan besar

  • Situasi seperti ini memperlihatkan banyak tanggapan dari orang yang tidak memahami ekonomi dasar atau tidak membaca artikelnya dengan benar
    Del Monte bangkrut karena permintaan terhadap persik tidak cukup. Perusahaan yang membeli asetnya masih membeli 24.000 ton persik, tetapi bisnis lama yang tidak berkelanjutan itu membeli jauh lebih banyak. Lahan berlebih harus dialihkan ke tanaman lain yang bisa diserap pasar
    Pohon-pohon itu ditebang agar lahan tersebut bisa ditanami hal lain. Tanaman itu harus punya model bisnis berkelanjutan yang sesuai dengan permintaan pasar saat ini. Memang benar pohon-pohon itu terbuang, tetapi seperti yang dikatakan banyak komentar, jika persik dipaksa terus ditanam dan dikalengkan, itu hanya akan menjadi pemborosan lain yang menumpuk di gudang
    Bahkan dari artikelnya saja terlihat bahwa lobi pertanian sangat kuat sampai-sampai membuat USDA menanggung biaya pencabutan pohon. Menganggap petani kurang terorganisasi atau kurang punya kekuatan berarti tidak tahu seberapa kuat lobi pertanian dan berapa banyak uang pemerintah yang mereka amankan setiap tahun
  • Suatu kali saya berkendara di jalan tol dan melihat tomat satu per satu di pinggir jalan. Awalnya satu setiap beberapa menit, tetapi makin lama setelah melewati lebih banyak kendaraan menjadi 10, 30, lalu ratusan per menit
    Setiap 1 mil, saya melewati lebih banyak tomat daripada yang dimakan keluarga saya selama setahun, dan keluarga saya mungkin makan tomat lebih banyak dari rata-rata
    Baru sekitar satu jam kemudian saya menyusul truk yang membawa tomat itu, dan tomat-tomatnya berjatuhan dari bak terbuka di atas. Mobil-mobil lain di lajur kanan menjaga jarak agar tidak terkena tomat
    Meski begitu, truk itu masih tetap penuh, dan karena jalannya terpencil, besar kemungkinan kondisinya sudah seperti itu selama berjam-jam. Tomat yang jatuh di jalan itu setara persediaan puluhan tahun untuk satu keluarga, tetapi dibandingkan total muatannya, itu bahkan bukan kebocoran yang berarti, cuma sedikit kelebihan muatan
    Kalau satu truk saja bisa membawa makanan sebanyak itu, dan setiap hari ada beberapa truk tomat lain yang juga lewat, jumlahnya memang luar biasa
  • Ide yang lebih baik adalah mencari lahan publik besar dan tandus di dekat sana, buang semua buahnya, lalu tunggu 15 tahun. Nanti akan muncul hutan ajaib yang bisa dipakai publik [1]
    [1] https://www.smithsonianmag.com/innovation/costa-rica-let-jui...
  • Isu lain di sini adalah bahwa persik ini adalah clingstone peaches
    Clingstone paling cocok untuk pemrosesan mesin. Soalnya persik harus tetap mempertahankan bentuk fisiknya saat mesin bekerja
    Konsumen jauh lebih menyukai persik freestone. Lebih mudah dibelah empat dan dibuang bijinya dengan tangan, serta tidak terlalu berantakan
    Setelah melihat penjelasan lengkap tentang jenis tanamannya, saya pribadi jadi jauh lebih tenang. Konsumen tidak menginginkan persik clingstone yang sulit dipotong rapi, jadi di luar pemrosesan mesin kegunaannya memang tidak banyak
    Sumbernya adalah seseorang yang mengelola kebun buah di Okanagan Valley, British Columbia, wilayah kebun buah di Kanada bagian barat. Saya menanam apel, tetapi saya mengenal banyak pemilik kebun, termasuk para penanam persik
  • Sejarah pertanian tampak seperti pengulangan masa boom dan bust, dan masa keemasan pertanian pun rupanya tidak sehebat yang dibayangkan dan ternyata cukup singkat
    Seorang profesor universitas daerah meneliti homesteading di negara bagian kami, dan menyimpulkan bahwa bahkan lahan yang dulu diberikan kepada para imigran pun terlalu kecil untuk menghasilkan keuntungan secara konsisten. Dalam kadar tertentu, tampaknya hal itu kadang masih berlanjut sampai sekarang

• Persik clingstone adalah varietas yang paling cocok untuk pengalengan, dan fasilitas yang tutup kali ini adalah salah satu pabrik pengalengan terakhir yang tersisa
  Pabrik pengalengan California yang masih ada sedang membeli sebanyak yang mereka bisa. Bantuan kali ini membantu mencabut pohon yang sekarang sudah tidak bernilai dan menanam tanaman baru, tetapi pemulihannya akan memakan satu generasi

• Kalau bekerja di pertanian, Anda jadi paham betapa besarnya biaya memindahkan barang. Kedengarannya konyol, tetapi dalam kasus seperti ini sering kali memang itulah satu-satunya pilihan
  Cara mudah memahaminya adalah: bahkan kalau diumumkan “gratis, datang dan ambil”, kemungkinan besar tetap tidak ada yang bergerak. Itu sendiri jelas menunjukkan bahwa memindahkan barang ini memang tidak masuk akal secara finansial

  • Saya tidak paham kenapa. Dari pencarian dan LLM, biaya mengangkut 1 ton sejauh 1.000 km dengan truk sekitar 50–100 dolar, jadi untuk supermarket berjarak 500 km berarti 0,05–0,10 dolar per kg
    Persik minimal sekitar 4,5 dolar per kg, apel 3,75 dolar, dan buah lain sekitar 1,45 dolar, jadi ongkos kirimnya tampak kecil. Kalau buahnya diberikan gratis, mengirim truk dari supermarket lokal terlihat sangat menguntungkan, jadi saya penasaran apa yang terlewat dari analisis ini

• Ini salah kalian karena makan lebih sedikit persik kalengan. Varietas clingstone dibiakkan untuk pengalengan dan memang kurang cocok dimakan segar

  • Makanan kaleng tampaknya mulai ditinggalkan sejak orang mengetahui risiko Alzheimer. Praktis hampir tidak ada merek makanan kaleng yang benar-benar “baru”
    Terutama karena buah beku belakangan mendapat banyak promosi positif seperti “lebih segar daripada produk segar di supermarket”, orang jadi lebih memilih buah beku daripada buah kaleng

• Inilah yang terjadi ketika “pertanian keluarga” bergantung pada kompleks industri berskala besar dan menanam tanaman monokultur yang tidak punya kegunaan selain pengalengan
  Dulu ini bisnis yang mudah dan stabil menghasilkan arus kas, tetapi pada titik tertentu itu berhenti berlaku. Kalau para petani memikirkan apa produk akhirnya dan siapa yang paling diuntungkan, mereka mungkin akan menanam berbagai macam tanaman untuk dijual secara lokal, seperti banyak pertanian keluarga di California

  • Gagasan “tinggal tanam berbagai macam tanaman untuk dijual lokal” itu jauh dari kenyataan. Banyak petani seperti ini berjarak lebih dari 100 mil dari pusat populasi besar
    Anda tidak bisa mempertahankan usaha hanya dengan menjual cukup banyak hasil panen ke toko-toko lokal
  • Gagasan bahwa ini dulu “bisnis yang mudah dan stabil menghasilkan arus kas” juga jauh dari kenyataan. Budidaya buah adalah salah satu hal tersulit di sektor pertanian
  • Kalau begitu tidak bisa menghasilkan banyak uang, lalu apa yang seharusnya mereka lakukan?
  • Akuisisi Del Monte oleh private equity kemungkinan merupakan faktor besar
  • Di California saja, ekspor hasil pertanian adalah bisnis senilai 23 miliar dolar dan mencakup sekitar sepertiga dari tanaman yang dibudidayakan
    Kalau pemerintah federal mengelola ekonomi dengan perencanaan ala 1940-an, ya beginilah hasilnya

• Toko daging asap lokal sepertinya akan sangat senang melihat semua kayu bakar dari pohon persik itu

  • Sangat mungkin. Petani biasanya sangat pandai mengekstrak nilai terakhir dari suatu barang
    Saya tinggal di Sierra bagian atas, lebih tinggi dari banyak daerah tempat pohon persik ini berada, dan di dekat pohon persik juga ada sangat banyak pohon almond. Pohon almond diperbarui setiap beberapa dekade, jadi setiap tahun sekitar 3–5% ditebang
    Sebagian besar kayu bakar almond yang dicabut dijual ke warga Sierra seperti saya yang memakainya untuk pemanas saat musim dingin. Almond punya energi per satuan volume yang jauh lebih tinggi daripada kebanyakan pohon di wilayah ini
    Saya tidak suka bau kayu almond saat dibakar. Pohon persik sepertinya akan berbau jauh lebih enak, tetapi untuk menyimpan energi yang sama, ruang yang dibutuhkan mungkin jauh lebih besar
  • Membuat keju asap dengan kayu bakar ini terdengar cukup menarik. Saya ingin mencoba brie asap yang dibuat dengan kayu ini

• Setahu saya, Del Monte membuat beberapa kesalahan
  Yang pertama terkait COVID. Penjualan makanan kaleng melonjak selama COVID, tetapi itu salah ditafsirkan sebagai perubahan permanen lalu mereka berinvestasi sesuai asumsi tersebut
  Kedua, mereka gagal menemukan cara bersaing dengan merek private label retailer yang kesenjangan kualitasnya nyaris hilang dibanding merek terkenal yang lebih mahal seperti Del Monte
  Terakhir, mereka gagal merespons perubahan pola makan. Menurut saya, orang sudah tidak terlalu ingin makan sesuatu yang seperti permen dari pohon yang direndam dalam sirup manis. Karbohidrat kini dipersepsikan sangat buruk bagi kesehatan, dan obat-obatan golongan Ozempic mungkin juga berpengaruh

  • Koreksi, karbohidrat bukanlah sesuatu yang “buruk bagi kesehatan”. Mengatakannya seperti itu terlalu tidak akurat dan terlalu luas
    Yang buruk bagi kesehatan adalah mengonsumsi karbohidrat olahan atau karbohidrat yang “tidak sehat” secara berlebihan
    Protein juga buruk kalau dikonsumsi berlebihan. Serat makanan juga begitu
    Saya tidak akan berkomentar soal hal lain, tetapi pernyataan bahwa “karbohidrat kini dipersepsikan sangat buruk bagi kesehatan” sama sekali tidak benar

• Saya berasal dari daerah itu dan tumbuh di sekitar pertanian-pertanian seperti itu. Bahkan ada tetangga yang benar-benar menanam persik
  Buah kalengan sudah lama mengalami penurunan, dan konsumen lebih menyukai buah segar. Karena itu, sebagian besar produsen sebenarnya sudah meninggalkan persik kalengan sejak lama

• Saya sungguh penasaran. Apakah pohon-pohon ini sejak awal benar-benar menguntungkan kalau biaya nyata sumber daya air ikut dihitung?
  Bagaimana kalau biaya panennya benar-benar dibayar sesuai ongkos tenaga kerja Amerika?
  Apakah ada subsidi lain juga?
  Negara saya juga punya lobi pertanian, tetapi biasanya dengan mengorbankan petani kecil demi menguntungkan agribisnis besar. Saya penasaran apakah di AS juga begitu
  Saya belum pernah melihat kebun persik California. Kecuali kalau dihitung pernah membaca Grapes of Wrath. Saya penasaran apakah ini bencana lingkungan yang mirip dengan monokultur almond

• Saya sudah 20 tahun bekerja di bidang agtech dan memasok berbagai peralatan ke California, dan industri pangannya di sana sangat besar
  Sayangnya, sampai tingkat tertentu di sini kita memang harus membiarkan kapitalisme bekerja. Pada akhirnya ada banyak peluang dan infrastruktur untuk berbagai jenis tanaman. Orang-orang akan beradaptasi, atau seseorang akan mengakuisisi mereka
  Saat yang benar-benar perlu dikhawatirkan adalah ketika seseorang mencoba mengubah fungsi lahan pertanian itu menjadi penggunaan lain